Бизнес-идея: Выращивание винограда

[VAOZ]

Виноград – растение теплолюбивое. Для России его выращивать лучше всего на Северном Кавказе или по крайней мере – не севернее Ростовской области. Заморозки для винограда опаснее всего, особенно поздней весной или ранней осенью. Поэтому лучше всего выращивать виноград в теплице.

Обустраиваем теплицу

Конструкция арочной теплицы – наиболее популярна. Если предполагается выращивать виноград круглогодично, помещение надо делать на фундаменте. Каркасом служат металлические трубы или профили, можно купить и готовый каркас. Заполняют проемы поликарбонатом. Чтобы теплицу можно было проветривать и обслуживать, в ней необходимо устроить двери. Чтобы основание не намокало, необходим еще и водосток.

Многие предприятия сегодня производят промышленные и дачные теплицы. Теплица длиной 20 метров, шириной 5 метров и трехметровой высоты стоит около 2300 долларов. Изготовив теплицу своими руками, можно в два раза снизить расходы.

Чтобы обеспечить проветривание теплицы и создать в ней нормальный микроклимат, необходимо установить автоматический проветриватель, который стоит в среднем 23 доллара.

Для выращивания винограда в теплицах используют капельный полив, при этом добавляют вместе с водой удобрения. В маленькую теплицу систему полива можно установить за 30-40 долларов. Удобрения вносятся не несколько раз в год, а постоянно.

Обогревающее оборудование для теплицы площадью 15 квадратных метров обойдется в 70 долларов. 30 долларов стоит терморегулятор. Отопителем может послужить инфракрасный обогреватель стоимостью 40-45 долларов. Могут использоваться и другие отопительные средства. Выше 30 градусов виноград не выдерживает, поэтому если ваш регион отличается засушливым летом, потребуется организовать и охлаждение воздуха.

Выбираем сорт винограда

«Лора», дающая хорошую урожайность и высококачественные грозди;
«Песня» - рано созревающие крупные ягоды, более урожайные, чем при выращивании на открытом грунте;
«Аркадия» - крупные качественные ягоды с хорошими урожаями, пригодные для тепличного выращивания;
«Болгария устойчивая» опыляется и плодоносит лучше в тепличных условиях;
«Прозрачный» с высокой урожайностью, лучшей, чем в открытом грунте;
«Восторг», «Декабрьский» и «Стирашенский» сорта в теплице не выращивают – они дают более качественные урожаи в открытом грунте. Саженцы стоят от 6 до 12 долларов за штуку.

Сажаем саженцы

Высаживают саженцы в 75 сантиметрах от стен теплицы в метре один от другого в хорошо подготовленную и удобренную почву. Отступив 30-40 сантиметров от стекла, протягивают через каждые 20-30 см шпалерные проволоки. Это гарантирует листьям винограда хорошее освещение солнцем. Кусты формируются вертикальными или горизонтальными кордонами.

Начинать выращивание можно с декабря, но при этом нужны затраты на отопление и освещение. Поэтому лучшее время – февраль-апрель. К моменту распускания почек должна быть температура воздуха 8-10 градусов ночью и 10-14 градусов днем. При цветении температура должна быть ночью 14-16 градусов, а днем 24-26 градусов. Для созревания необходимо иметь ночную температуру 18-20 градусов и дневную – 28-30 градусов. Почва должна иметь температуру 20-25 градусов. Виноград имеет период покоя продолжительностью 2-2,5 месяца. В этом периоде температуру надо поддерживать на уровне 0-5 градусов.

Собираем урожай

С одного квадратного метра урожайность достигает 5 килограммов винограда, что означает 50 тонн с гектара. Продать виноград оптом можно за 1-3 доллара, так что со 100 квадратных метров теплицы можно получить около 800 долларов. Теплица окупится за 4 года. Чтобы повысить рентабельность теплицы, на свободной площади можно выращивать другие культуры.

Продать виноград, особенно в сезон, дело непростое. Лучше всего заключить договор с овощными магазинами и поставлять урожай им.